2021/3/25 王薏婷執行長 分享於 台復新創學會。
在美國約翰霍普金斯大學網站追蹤數據顯示,截至台灣 2021年3月14日上午7時,全球至少 260 萬人死於「 COVID-19 新冠病毒」,1.2 億例確診,相當於每 70 個人就有 1 個人被確診感染新冠病毒。新冠病毒在全球傳播不斷發生病毒變異,使得原本感染過病毒或接種過疫苗的人也都還會再被感染,因此預防感染和提升自身免疫能力就顯得更重要。
雖然台灣不是全球疫情影響相對嚴重的國家,但根據經濟合作暨發展組織最新公布的數據顯示,台灣的「全球癌症發生率」排名卻是在前 10 名。而引發癌症的原因和人體免疫系統極為有關,同時也和我們每天所吃的食物習習相關:有許多研究發現,在農作物生長過程中所使用的「一般農業慣性栽培和用藥方式」,會直接或間接影響人體癌症的致病機率。尤其是近年來「地球暖化」問題日益嚴重,使得病蟲害問題增多,農藥用量需求增加;同時,地球暖化也會加速土壤中有機質的分解,使得土壤肥力不足,化肥用量需求提高,因此對自然資源包括土壤和水源等造成嚴重污染,使得良田鹽鹼化、酸化、毒化並傷害作物生長,進而產生作物體內「硝酸鹽」的過量累積,人們把這些作物吃下肚子之後所發生的化學變化,就有可能間接導致癌症發生,這是目前消費者「食品安全」上的重大問題。此外,作物內硝酸鹽過量累積的情形,在「光合作用」不足的溫室或植物工廠內會更為嚴重。
台灣政府30年來不斷積極推動不使用化學農藥和化學肥料的「有機農業」,但台灣的有機栽培面積卻一直無法達到 2%。探究台灣傳統農業慣性栽培和用藥方式難以改變的原因:主要是因為台灣的氣候環境有夏季高溫、潮濕、病蟲害多、颱風多、冬季寒流來襲、寒害等問題,導致農業收成和農民收入的不穩定。因此除了被迫需要加強用藥之外,同時需要發展「設施栽培農業」來穩定收成,克服「傳統農業」只能「看天吃飯」的宿命。但又因為平均農地經營面積規模狹小、生產投入成本過高,使得年輕人因為現實生活的經濟問題無法持續留農,結果農業勞動力不足以及老化問題一直難以解決。根據農委會統計,截至2018年12月止,台灣從農人口中15至44歲的「青年農民」反較去年減少14%,僅剩12.9萬多人,佔全台灣從農人口比例的22.87%,反映出農業環境與勞動力問題實存隱憂,最直接的影響就是糧食自給能力不足的國家安全問題。
然而,值得慶幸的是:後疫情時代的宅經濟崛起,同時也加速了全球 5G 產業的發展。台灣在5G、AI、半導體產業鏈、和雲端技術上都有相當大的優勢,若發展適合台灣環境的「智慧環控溫室系統」創新科技,就可降低氣候風險,解決農業困境,並找到新的農業契機。因此台灣政府正積極推動「設施農業」和「智慧農業」的發展,來解決台灣面臨的農業問題。
台灣興興農業公司的使命:就是開發「永續性的智慧農業金字塔型溫室系統」創新技術和設備,來克服未來農業發展與傳承、以及人類健康需求的問題。「智慧環控溫室系統」能利用科技實現農業變革,它能夠簡化繁雜的農務工作、精準栽培、降低成本,解決農業勞動力不足的問題,並且完美走向高品質、高效率、高收益的農業經營目標,促進台灣農業的「永續性」發展。智慧農業技術的整合應用,以更有效、更全面地維護「糧食安全」、「食品安全」、及「生態安全」,已經是全球化極速發展的趨勢。
我們會應用金字塔型結構於農業溫室的原因:最主要在於它獨特的「自然物理效應」。2018 年有一篇發表在《應用物理學雜誌》的研究結果發現,四千多年前金字塔的「超前」設計,非常有利於將「電磁波能量」匯聚到其基底區域。因此,金字塔型結構內的電磁波能量,會自然形成「空間電場」,可以增強植株在弱光條件下的光合作用強度,以及殺死在空氣裡及植物表面的病原體和細菌、隔絕氣傳病害的氣流傳播渠道、提高植物細胞內鈣離子的輸送速度、促進作物生長;此外,空間電場所產生的土壤電流也可以殺死在土壤中的病原菌、促進礦物質營養肥料的輸送、提高土壤肥力、增強植株抗病力、預防因爲缺乏微量元素所引起的生理性病害。只要使用金字塔結構溫室,就可以大量減少人工處理這些植物生長環境需求的額外成本。Les Brown 於 1978 年也實驗出金字塔溫室中具有能量,溫室內部會持續保溫,也能自動潔淨空氣,對蟲子生長不利,不需要使用農藥和殺蟲劑;並且生菜的生長質量是一般的 2~3 倍,植物外觀顏色更加鮮艷,也不需要使用人工化肥。如此,就能自然達到更理想的生產質量,同時避免前述環境污染及硝酸鹽累積過量的食物安全問題。
此外,金字塔型溫室結構內的電磁波能量,也會讓植物體內以及灌溉施肥用水的水分子結構產生磁化,使得水的電導率和黏度降低、表面張力提高、締合度減少等,更有利於植物對營養物質的運輸和利用。「磁化水」不僅能夠促進種子發芽以及根系發達,擴大養分吸收面積,更有助於增進作物的生長發育和產量、以及子代種子的品質。也有科學家於2014年提出應用金字塔型體所產生的金字塔能量,可以改變水分子結構。並且,在這篇文獻中還提到,金字塔型體空間本身對於人類與動物健康也有很多的幫助,經過醫學實驗證實,甚至還可以治療疾病和癌症。
因此,金字塔型體空間所產生的電磁波能量,除了在農業應用上效果卓越,甚至還能進階應用於「能量醫學」,因為每一個人都是一個「生物電磁能場」。能量醫學的主要任務,就是快速啟動人體生物能場的活力,從而達到「健康養生」的目的。花蓮慈濟醫院能量醫學中心主任許瑞云也提到:「人體的細胞就是一種物質體,他分析到最小,就是一種振動頻率,也就是能量。在古老的中國醫學裡,講到我們身體裡有氣,包括奇經八脈和五行,指的都是振動頻率,就是一種能量磁場的流動。」能量醫學是促進身心靈整體健康的一門科學和藝術,是一種用能量做檢測和療癒,避免因爲生活壓力和情緒問題所產生的能量失衡,導致人體系統中的細胞失常和變異,進而引發各種疾病和癌症的「預防醫學」。人體能量長期失衡會慢慢使我們的「免疫能力」處於低落狀態,也就會增加我們被病毒感染和癌症病發的機率。過去在我們大陸東北金字塔溫室農場打工的老農民們,原本長年病痛纏身,都因此得到相當好的恢復,也應證了金字塔溫室內所產生的能量療癒能力。所以我們認為,金字塔溫室可以帶給農民更理想的工作環境,是非常值得推廣的農業溫室型態。
我們的項目是一種將「古代金字塔建築奧秘的智慧」結合「現代科技農業」的創新結構,能打造匯聚中醫五行養生能量的「金字塔型智慧溫室農場」,提供更多能量有機蔬果給消費者,因應未來「防疫養生」健康生活趨勢。
此外,金字塔溫室的結構體本身,還擁有克服極端氣候環境限制的優勢。在埃及綠色建築委員會提到:吉薩金字塔因為擁有高層建築的優化幾何結構系統、自然通風系統、天然採光系統、綠建材的使用性、最低維護的耐久性、與周圍環境的和諧性等,被認為是世界上最古老的綠建築之一。而 2012 年有學者提出通過綠色金字塔評級系統分析古埃及建築的成功模式,可以減少因氣候暖化所帶來的環境資源壓力,並為使用者帶來舒適感。應用金字塔型結構溫室的卓越優勢,也在於其結構高度使得空氣上下對流的原理應用得宜,所產生的煙囪效應創造極為通風的溫室環境,散熱降溫的能力極好;又因為金字塔溫室向上內縮了二分之一以上空間,所以更有利於環控成本的節約;此外,金字塔溫室的四個斜面受光充足,在結合使用立體栽培垂直農法增加土地使用率的效益上,更優於其他形態結構體。
因此,「金字塔結構型溫室」的核心能力,除了在「種植質量」、「保鮮能力」、 「香味口感」之外,也擁有不容忽視「抗災能力」、「通風採光」、以及「空間節能」效益。而金字塔型結構溫室的外型,也具有特殊的景觀優勢,以及材料使用也富有多樣性,可以發展觀光休閒農業,並實現無邊界跨界合作,進而結合生產、生活、生態,成為三生一體的新型態農業。我們過去在大陸和台灣的幾個金字塔溫室實驗基地,種植了超過八十種以上的農產品項,包含各種蔬菜水果和中草藥材,也經過了2016年台灣百年最強烈的尼伯特颱風測試,都得到了相當好的成果和驗證。
目前我們希望可以找到更多的合作夥伴,共同發展「金字塔型智慧溫室」的項目規模。我們已經與台灣以及海外的許多合作單位簽約,包含農民、農場、學校、企業等。因此,我們發展了以下三種商業合作模式,均為本公司自有的「品牌」和「專利」產品:第一個商業模式是關於「農民契約合作」,今年我們的第一個農民契約合作案例示範基地模型完成之後,預計會在全台複製 100 座的「金字塔型智慧溫室能量養生農場」,加速覆蓋全台各城市鄉鎮有機能量蔬果的消費者市場;第二個商業模式是關於「金字塔立體植栽行動農場」,適用場合為農業設施內、公寓頂樓、餐廳飯店、社區公園、景觀造景、百貨商場、辦公室內、自家庭院等,植栽由我們的契約合作農場定期配送。金字塔立體植栽行動農場可以快速擴散到各個適用場合角落,增加「金字塔型智慧溫室能量養生農場」農產品的宣傳和曝光度,取得更多消費者的長期能量蔬果基本訂戶;第三個商業模式是關於「金字塔能量行動養生房」,適用場合為自然醫療中心、健身中心、三溫暖房、醫院單位、長照機構、美容會館、養生機構、個人住宅、露營觀星休閒景點等,也能為我們的契約合作農場取得更多消費者的長期能量蔬果基本訂戶。金字塔能量行動養生房就好比「人體能量供應站」,能利用金字塔空間內所產生的自然無害「電磁波能量」來補充身體能量需求,維護人體免疫系統功能,同時還可以利用「空間電場」原理來消除身上的病菌影響。期待金字塔型結構設備和創新技術的應用,未來能夠因應「後疫情時代」防疫養生需求動能。
以上,歡迎任何單位有興趣都可以與我們公司聯繫交流,謝謝!
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轉載自 台大台復新創學會社群
台復新創會第41次分享會 2021/3/25(四)
陳家聲 / 曾任 國立台灣大學管理學院工商管理學系 系主任暨商學研究所所長
這次分享會聚焦台灣智慧農業與農產業的創新經營。從五位學長的分享,看見了台灣產業的創新能量與創業家精神,這是台灣最為寶貴的競爭力根源!
以農產業發展的挑戰,經常只看到勞動人口的高齡化,年輕人意願低,收入低…等,高齡化的農民人口結構是無法改變的事實!我們也不能要求老農持續耕作!這也不人道!而年輕人工作意願及收入低等問題,則是可以處理的因素!所以,「老農」不是問題,而農業「生產力」的提升,才是重點!如何透過改善農業經營思維與環境,以創新思維,善用科技,改善現有經營模式與環境,才是重點!才能吸引年輕人的投入。例如我們今晚許多農產業的貴賓都是年輕人!我們需要積極研究吸引年輕人投入農產業的想法。
傳統農業的經營常說是:靠「天」吃飯;但現實是:我們仍舊靠著大量「人力」吃飯!此外,農場經營,還要看「動物」吃飯!例如在保護野生動物下,猴子、萌鼠…等大量繁殖,破壞果樹、農作物及家禽等。農場主人常說:我們吃的,都是猴子吃剩下的!
非常同意文海學長的說法:「農業」的答案在「商業」,產品的商品化。
我們不能以舊有思維、習慣方式看農業,沒有傳統產業,只有思維的傳統與落伍!從學長的分享,我們看見:產業傳統!而是人的傳統!售著傳統思維的制約!例如過於強調:知識、經驗只靠長時間的積累!但是當前世界已有許多農產業在技術與創新經營方面的知識與經驗,如何快速學習,減少無效的嘗試錯誤或個人的經驗傳承!我們過於重視工具、設備、肥料…等有形的部分,對於過往經驗的積累,特別是許多實驗性修正、改善,肥料配方、種植與飼養方式的改變等,這一套實地操作的方法論與數據積累,缺少系統性的整理與分析!這是知識經驗的管理,是數據的蒐集與分析,也是所謂智慧農業的核心!而目前的現實狀況是:在政府機關裡,存在很多數據,例如:氣候資料,土壤資料,若能善用數據,做與生產力的關聯分析,建立生產力模型,並依據具體數據做種植、經營決策,將能有效地提升生產力!改變傳統拍腦袋的決策模式。
所以,智慧農業或新農業系統的發展,我把文海學長所強調的:「農業」的答案在「商業」,產品的商品化;進一步擴展為農產業經營也可以是「服務業」!在轉型為科技化的創新經營方向下,更要朝著「數智化」產業經營方向努力!也就是我們需要的產業從業人員需要具備:科技知識與技術,是知識工作者,能以系統化、科學時證的方法,持續嘗試不同的環境、氣候、土壤、肥料…等許多參數,找出在植物、動物(雞)在不同生產階段,需要不同的環境參數!所以智慧新農業的人才需求所具備的條件,正好是目前年輕世代的長項!這或許也是我們王薏婷學姐、陳健福學長、林泰佑學長等年輕學長投入的重要原因!
從王薏婷學姐對金字塔能量模式引到農業的種植,移動式種植,引用許多科學研究數據作為論述與產品技術的支撐;陳健福學長引進德國的飼養設備與方式,進而研究改變二階段飼養的方式;林泰佑學長從利用數位監控設備蒐集農場經營數據,包含追蹤長期的氣候、溫濕度變化數據等,分析甘蔗種植的最佳方式等,這些都是朝向「數智化」轉型的具體做法,我們不僅可以賣設備、產品,更可以提供植物、雞的飼養KNOW─HOW,這是全方為的解決方案服務。
此外,陳健福學長深知養雞場非常普遍,競爭者眾,在大企業的規模經濟下,無法與他們競爭,也不必與大企業做價格競爭!所以他選擇以獨特方式─搖滾雞,特別的飼養方式,結合年輕人的偏好,結合搖滾樂團、舉辦農人祭等事件行銷,看見了他的創新活力與創業家精神。
宋鴻琳學長的「御皇米」能做到只在網路上販售,免除被現有超市量飯店通路的費用剝削,以董事長每月的一封信與會員溝通,累積十萬粉絲會員,這樣的鐵粉經營,以口碑創造品牌價值!雖然大米產量有限,但是能夠以高於市場一倍半價格售出大米!這顯示的品牌價值!再者透過與300多位富里農民的契作,透過生產履歷追蹤,確保產品品質!
個人非常喜歡創新,經常在分享會或相關雜誌裡看見許多企業的創新經營,包含了中國在智慧農業上的發展,知名的極飛智慧農業,也都是以無人機科技發展出一系列的智慧農業經營模式,也看見許多互聯網企業,大疆、京東…等陸續投入!這與個人之前的演講:廢了你,與我無關!時代淘汰你,不會跟你說一聲!傳統產業都被科技業打劫!以及在X聯網時代,產業的界線不斷被打破!經營的模式越來越多元化!…新時代經營特色一致。
而食安一直是台灣非常嚴重的問題,包含了近來大量的保健食品、生技食品。化工科學的進步,讓我們許多食物,從傳統的自然食物,到添加了許多化工原料在食品中!你吃的到底是食物?還是化學品?以及所謂的健康食品、生技食品到底是否有用、有效?蘇南維教授:你吃保健食品嗎?你吃的保健食品有效嗎?認識機能性膳食補充劑。讓我們清楚知道:國人關切健康、養生,常花了大筆的錢買了許多保健品,可能都不知道有用!蘇教授從長期研究中,指出許多保健品是非水溶性或是分子過大等,無法被人體吸收!有如不少心吃進西瓜子!這只會隨著代謝排出!可能也提醒許多人:健康的基礎還是要「多運動」!這是最經濟、最自然的健康、養生之道!
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